Kovo 26 d. Agrotechnologijų fakultete įvyko susitikimas su Agroverslo technologijų studijų programos absolventu Roku Burniu. Jis – ekologinio daržininkystės ūkio „Ekologinis Burnio ūkis“, gyvuojančio Radviliškio rajone nuo 2017 m., įkūrėjas. Apskritojo stalo diskusijoje dalyvavo fakulteto dekanė Ramunė Vanagaitė, prodekanė dr. Erika Kubilienė, Studijų skyriaus vedėja Rasa Miakinkovienė, Kraštotvarkos ir agroverslo technologijų katedros vedėja dr. Gražina Palaitytė, Chemijos ir maisto technologijos katedros vedėja Ingrida Radveikienė bei šios katedros dėstytojai Nijolė Ružienė ir Elena Grinė.
Diskusijos metu buvo aptartos ekologinio ūkininkavimo perspektyvos, ekologiškų produktų gamybos ir vartojimo tendencijos. Fakulteto absolventas Rokas Burnys pristatė savo ūkio veiklą, kuri šiuo metu yra orientuota į česnakų auginimą. Šioje srityje „Ekologinis Burnio ūkis“ yra vienas didžiausių ekologiškų česnakų augintojų Lietuvoje.
Ūkininkas Rokas pasidalijo įžvalgomis apie vis didėjantį ekologiškų maisto produktų poreikį bei pristatė atlikto išsamaus vartotojų tyrimo rezultatus. Jis pažymėjo, kad ekologiniame ūkininkavime vis sunkiau suvaldyti rizikas, susijusias su žaliavos auginimu, todėl ūkis planuoja plėtrą ne tik žaliavos tiekimo, bet ir galutinių, vartojimui paruoštų, produktų gamybos kryptimi.
Susitikimo metu ypatingas dėmesys buvo skiriamas bendradarbiavimo galimybėms tarp ūkio ir fakulteto. Tai bendri užsakomieji taikomieji moksliniai tyrimai, naujų ekologiškų maisto produktų kūrimas, jų sudėties analizė, maistinės vertės nustatymas ir gamybos technologijų tobulinimas, gaminių kokybės įvertinimas, pasitelkiant fakulteto mokslinę-instrumentinę bazę. Aptartas bendradarbiavimas studentų profesinės veiklos praktikų bei baigiamųjų darbų rengimo srityse, suteikiantis galimybę studentams teorines žinias pritaikyti realiame gamybos kontekste. Apsvarstyta galimybė drauge kurti su tvaria gamyba susijusius technologinius sprendimus ir juos testuoti.
Mūsų absolventas džiaugėsi galimybe aplankyti fakultetą, susipažinti su naujai įrengtomis laboratorijomis bei inovatyviu Studijų ir mokslo išteklių centru. Tiek ūkininkas, tiek fakulteto atstovai išreiškė abipusį norą plėtoti glaudų bendradarbiavimą, kuris prisidėtų prie inovatyvios, tvarios ir mokslu grįstos žemės ūkio plėtros Lietuvoje.
