Ar alaus gamybos šalutiniai produktai gali tapti žaliava alternatyvių baltymų gamybai? Kaip sukurti aplinkai draugiškesnes pakuotes, padidinti maisto produktų maistinę vertę ar atrasti naujų alternatyvių baltymų panaudojimo galimybių? Į šiuos klausimus lapkričio 10–11 dienomis…