2018 m. lapkričio 16 d. Vilniaus kolegijos Agrotechnologijų fakulteto Chemijos laboratorijoje įvyko praktikumų ciklo „Chemija – tai viskas, kas mus supa“ praktinis seminaras Vilniaus r. Juodšilių „Šilo“ gimnazijos moksleiviams. Praktiniame seminare dalyvavo 10 moksleivių, juos lydėjo chemijos mokytoja Eugenija Treigytė.
Mokslo taikomosios veiklos laboratorijos vedėja N. Ružienė pristatė Agrotechnologijų fakultete vykdomas studijų programas, supažindino moksleivius su studijų programa Cheminė analizė, specializacijomis, supažindino su Studentų mokslinės draugijos veikla, aptarė praktikų ir karjeros galimybes. Išnagrinėjo saugaus darbo Chemijos laboratorijoje taisykles, moksleiviai pasirašė saugos ir sveikatos instruktavimų kortelėje.
Dėstytoja Dalė Židonytė pristatė teorinį augalinės kilmės rauginių medžiagų, vadinamų taninais, kursą. Tai sudėtingi organiniai, azoto neturintys augaliniai junginiai, kurių struktūros pagrindą sudaro daug hidroksigrupių turintys įvairios cheminės sudėties fenoliai, pasižymintys sutraukiančiomis, antioksidacinėmis, priešmikrobinėmis savybėmis. Taninai kaupiasi įvairiose augalo dalyse – žievėje, medienoje, lapuose, vaisiuose. Arbatoje taip pat yra daug taninų (arbatos polifenoliai yra vadinami katechinais, flavinais ir rubigenais), jų koncentracija žaliojoje arbatoje yra daug didesnė negu juodojoje.
Laboratorijoje, vadovaujami lektorės I. Čerčikienės ir laborantės Viktorijos, moksleiviai atliko praktinį darbą „Taninų kiekio nustatymas arbatžolėse permanganatometriniu metodu“. Moksleiviai pagal metodiką atliko iš anksto paruoštų įvairių arbatų vandeninių ištraukų tyrimą, apskaičiavo taninų kiekį, išreikštą procentais, aptarė rezultatus. Fakulteto svečiai liko patenkinti praktiniu seminaru ir dėmesingu Chemijos katedros priėmimu.
Chemijos katedra
