Kovo 25 d. fakultete lankėsi Vilniaus “Sostinės” gimnazijos moksleiviai, kurie dalyvavo edukacijoje „Maisto juslinė analizė. Atpažink 4 pagrindinius skonius“, kurią vedė lektorė Jurgita Lazdauskienė. Moksleiviai gilinosi į maisto vertinimo subtilybes. Praktinio užsiėmimo metu jie mokėsi atpažinti pagrindinius skonius – saldų, sūrų, rūgštų ir kartų, sužinojo, kaip mūsų pojūčiai lemia maisto pasirinkimus bei kokią reikšmę juslinė analizė turi maisto pramonėje. Edukacija ne tik praplėtė teorines žinias, bet ir suteikė galimybę patiems išbandyti degustavimo principus.
Kitoje edukacijoje „Glitimas ir jo vaidmuo maisto produktuose“ dalyvavo Vilniaus šv. Kristoforo gimnazijos moksleiviai. Lektorė Elena Grinė supažindino juos su glitimo samprata, jo savybėmis ir funkcijomis maiste. Jie sužinojo, kaip glitimas veikia produktų struktūrą, tekstūrą bei kokybę, ir kodėl jis svarbus tiek maisto gamyboje, tiek vartotojų pasirinkimuose.
Tokios edukacijos skatina smalsumą, plečia žinias ir leidžia praktiškai pažinti maisto technologijų pasaulį.
