Vasario 24 d. Maisto technologijos studentams paskaitą skaitė UAB „Biovela Group“ Naujų produktų kūrimo departamento technologė Liucija Makovska, kurios patirtis maitinimo versle daugiau kaip 15 metų. Liucija yra daugkartinė Lietuvos bei tarptautinių kulinarijos ir gastronomijos konkursų nugalėtoja. Pasaulinėje olimpiadoje “Culinary Olympics” (Erfurtas) 2012 m. laimėtas bronzos, o 2016 m. – aukso medalis. “Expogast culinary Word cup” (Liuksemburgas) parodoje 2010 m. ir 2014 m. pelnyti sidabro medaliai, o pasauliniame konkurse “Asia word expo hot chefs” (Honkongas) 2018 m. laimėti du bronzos apdovanojimai. Jos pagamintų patiekalų nuotraukos puikuojasi maisto ir fotografijos idėjų knygoje “52 kartai”.
Technologė pristatė savo karjeros etapus, pasakojo apie laimėjimus konkursuose, rodė sukurtų patiekalų nuotraukas. Ji taip pat pasakojo apie mėsos produktų kūrimo etapus, maisto priedų naudojimą mėsos produktų gamyboje, naujų produktų kūrimo procesą. Jos karjeros pasiekimai – tai nuolatinis kliūčių įveikimas, noras tobulėti, eksperimentuoti patiekalų ir maisto produktų kūrimo srityje, siekti maksimaliai geriausio rezultato. Maisto technologės Liucijos Makovskos paskaita – puikus motyvacijos pavyzdys studentams, kad tikslus gali pasiekti kiekvienas.
